【料理】固形燃料自動炊飯で炊き込みご飯を作ろう

「職場で温かいご飯が食べたい。」そんな欲望を、固形燃料を使った自動炊飯で叶えてみようと思い立ち、ダイソーのメスティンでご飯を炊いてみたけれど、思ったほど美味しくない・・・。

なぜ？

自動炊飯の仕方が悪いのか？
それとも、メスティンで炊いたご飯ってこんなもの？

そうだ！ダイソーの一人用土鍋があったじゃないか！
土鍋で炊いて、比べてみよう。

どうせなら、炊き込みご飯にしてみよう。
ということで、今日のお昼は炊き込みご飯にすることにしました。

1合メスティンだとギリギリになるので、炊き込みご飯にするなら、1合はちょっと厳しいかもしれません。

材料

• 米　1合
• 水　200㎖
• 白だし　大さじ2
• にんじん　適量
• 鶏もも肉　適量

道具

• 土鍋
• ミニストーブ
• 固形燃料（25gのもの）
• アルミホイルかアルミトレー（なくても良いけど、吹きこぼれるのであった方が良い）
• 風防（室内だと不要）

作り方

1. 米を研ぎます。
2. 水200㎖、白だし大さじ2を加えて軽く混ぜます。
3. にんじんをささがきにし、鶏もも肉は1cm角に切って鍋に入れます。
4. 軽く混ぜて浸水させます。（夏場30〜40分、冬場60〜90分）
5. アルミトレーの上にミニストーブを置き、土鍋と固形燃料をセットして固形燃料に火をつけます。
   
6. 固形燃料が燃え尽きたら、そのまま10分くらい蒸らします。
7. しゃもじで軽く混ぜて完成です。

感想

土鍋なら、固形燃料でもすごく上手に炊き込みご飯が炊けました。
吹きこぼれも少なくて、焦げ付きもありませんでした。

「白だし大さじ2」だと、素材の味がよく分かる優しい味加減になります。
濃い味付けが好きな方は、塩や醤油、白だしなどで加減してみて下さいね。

火をつけたらほったらかしで上手に炊けるので、土鍋は簡単ですね。
時には、土鍋でご飯を炊いてみてはいかがですか？

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