【雑記】寝坊した朝のバタバタ。こんな時も定番の和朝食が強い味方。

今朝は、外が明るくなったことに気がついて目が覚めました。

「今日は随分と夜が明けるのが早かったなぁ。まだアラーム鳴ってないぞ。」

なんてのんきに時計をみたら、30分も寝坊していました。

アラームセットするの忘れた‼︎

時々やっちゃうんですよね〜。

こんな時、炊飯器のタイマー機能の偉大さが分かります。

それでも、ご飯が炊けるまでの間にできることも多いので、うまいこと時間をやりくりすれば30分くらいの寝坊はなんとかなります。

今日も、いつものルーティーンを済ませて、ブログを書くことができました。

昨日の昼ごはんは、すごく簡単にしてみました。

ネギがたっぷりあるので、悪くなる前に使い切りたいと思って、思い切ったお弁当にしてみました。

ネギと鰹節を醤油で和えてご飯に乗せるのって、「ねこまんま」っていうのかな？

猫って贅沢ですね。

昨日は仕事が残業になってしまったので、簡単に作れるご飯にしました。

昔、祖母の四十九日法要で出てきた「かぼすそば」を真似たもの。

さっぱりしていて、ツルッと食べられました。

出汁は自作。

お店ではかぼすの輪切りが入っていましたが、今回はかぼすエキスをたっぷりと入れてさっぱりと仕上げました。

お出汁は、

で作りました。

濃い目に作って一度電子レンジにかけ、氷をぶち込んで冷やします。

目分量で作ったので正確な分量は分かりませんが、砂糖はほんのちょっと、気持ちだけ入れた感じです。

けっこう濃いめの味付けにしないと、そうめんの汁気と氷が溶けるのもあって、味がぼやけてしまいますので気をつけてください。

今朝も定番の和朝食にしました。

寝坊して慌てて炊いた割には、ご飯がうまく炊けました。

いつも長すぎたのかもしれません。

きゅうりの浅漬けは、ビニール袋にきゅうりと塩とちょっとの水と昆布だしの素を入れて、1日冷蔵庫に入れておいたもの。

簡単に作れますが、塩加減がちょっと難しくて、今回もちょっと濃い味になってしまいました。

何度か作って慣れるか、ちゃんとレシピを調べて分量を測って作った方が良いかもしれません。

私はいつも目分量なので味がまちまちですが、これも自炊の面白さだと思っています。

今日は寝坊してバタバタしていますが、なんとかいつも通りに1日が始められそうです。

良い天気なので、頑張ってお仕事してきます。

皆さんは、良い休日をお過ごしください。

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