【料理】単身赴任4ヶ月目の朝、ひと足先に秋と新米を味わう

今日から9月ですね。単身赴任が始まって、4ヶ月が過ぎました。

もう4ヶ月のような、まだ4ヶ月のような。まだまだ自宅に帰ることはできませんね。いずれにしても、1年の3分の2が過ぎたことに変わりはありません。

私は毎日5時に起きるんですが、最近は外は真っ暗です。日の出の時間は確実に遅くなっています。毎日暑い日が続いていますが、着実に秋に向かっているんですね。

最近、「今年は米が豊作」というニュースを見ました。まだ早い気もしますが、もう新米が出回っているようです。

こういったニュースを見ると欲しくなるのが人情。ちょうど単身赴任先のお米が少なくなっていたので、昨日スーパーで5kgを購入してきました。

三重県産のあきたこまち、約2,300円です。

私の住んでいる地域ではコシヒカリが一般的なので、あきたこまちを食べたことはありません。コシヒカリと比べると粒が小ぶりで、一体どんな感じなのかワクワクします。

昨日の昼ごはんは、肉野菜炒めでした。

焼肉のタレで味付けした豚肉の肉野菜炒めは、我が家の定番料理です。妻の実家からもらったピーマンをしっかり入れたので、彩もバッチリ。

今回のピーマンは、ちゃんと辛くないピーマンでした。

初めてのあきたこまちを楽しむために、シンプルな献立にしてみました。

さすが新米、炊き上がった時の艶が違います。

あきたこまちは、最初は控えめだけど、噛んでいくとしっかりとお米の味が出てくる感じ。おかずの味がよく分かり、とても美味しいお米でした。

おにぎりにすると、もっと美味しいだろうなぁ。

今朝も定番の和朝食。

新米と比べると、古米はやっぱり炊き立てでも艶がなくて、色も黄色がかっている気がします。冷めるとまた差が際立つことでしょう。

今日は宿直。カレーの日なので、新米じゃなくても気になることはないでしょう。

自宅にはまだ古米の備蓄が30kgあるので、しばらくは新米はお預け。単身赴任の私だけ、ひと足先に新米をいただいて申し訳ない気もします。

その分おかずを我慢しているので、勘弁してもらいましょう。

今回は、新米のお話を書かせていただきました。

今年はお米が豊作らしいですね。価格も落ち着いてきているので、ぜひ皆さんも新米をご堪能下さい。

それでは、今日も良い1日をお過ごし下さい。

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