私、カレーヌードルが大好きなんです。
でも、最近はカップラーメンも高くなって、そう簡単に買うことができなくなりました。
どうにか簡単にカレーヌードル風ができないか。
色々試して、とうとうそれっぽい感じに辿り着きましたのでご紹介します。
本当に簡単です。
材料
- 素麺：50g
- 水：250cc
- カレー粉：小さじ1
- 鶏ガラスープ：小さじ1
- ガーリックパウダー：5振り
- 生姜：少々
- 塩：少々
- ラード：少々
作り方
- 素麺以外の材料を全て鍋に入れ、火にかけます。
- 沸騰したら素麺を入れて、時々かき混ぜながら規定時間茹でます。
- 素麺が茹で上がったら器に盛り付けて完成です。
まとめ
今回のレシピはラードを使うところがポイントです。
ラードがなければサラダ油でも代用できますが、ラードの方が美味しいです。
スープで素麺を茹でることで、自然ととろみがつきます。
市販のものには玉ねぎのみじん切りや謎肉が入っていますので、好みでトッピングしてみてください。
私は生姜はトップバリューの瓶詰めになっている生姜を使っていますが、これを入れると玉ねぎっぽい食感を得られます。
辛いのが好きな方は、ハバネロペッパーを入れると激辛になりますよ。（本当に辛いので、注意してください。）
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