昨今の物価高で、インスタントラーメンの価格も高騰しました。
ラーメンは大好きなのでよく買って食べていたんですが、もう手軽に食べるものではないのかも。
そんなラーメン大好きな私。
最近そうめんをラーメンがわりに食べるようになりました。
そうめんはノンフライなので少しは体に良い気がするし、なにより安い。
ラーメンを作るのってすごく難しい気がしていましたが、作ってみたらすごく簡単。
「こんなに簡単に自分好みのラーメンを作れるんだ」とびっくりです。
そうめんはトップバリューのPV商品を
そうめんも色々種類がありますが、私のおすすめはトップバリューのPV商品「和日彩々」。
500gで税込180円という圧倒的なコスパの良さ。
1束が2人前くらいありますので、ほどいて必要な分だけを茹でてください。
そうめんの良いところは、油が使われていないことと茹でる時間が短いこと。
茹で時間は、インスタントラーメンよりも早いかもしれません。
加えて、インスタントラーメンってほとんどが揚げ麺なので、どうしても鍋が油でギトギトになりますが、そうめんだとそういったことがないので洗い物も楽ですね。
目を少し話すと吹きこぼれてしまうので、それだけには注意して下さい。
基本のスープ
私が普段つくる基本のスープは次の通り。
- 鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1
- にんにく(みじん切り、ガーリックパウダーなんでもOK):少々
- 醤油:小さじ1
- ごま油:少々
お湯はそうめんを茹でたお湯を適量使います。
これで、醤油ラーメンがあっという間に完成。
騙されたとおもってぜひお試しを。
アレンジ
ごま油を鶏油にすれば、より味わい深くなります。
醤油ラーメンを豚骨ラーメンにするには、水を少なめにして少量の牛乳又は豆乳を加え味付けは塩・胡椒にします。
牛乳の匂いが気になる場合は、少量の生姜を加えると良いでしょう。
醤油を少し加えると豚骨醤油になり、牛乳の臭みも抑えられます。
豚キムチを作った時に残るスープを使えば、キムチラーメン。
これにニンニクを効かせると、かなりパンチのあるラーメンになります。
トッピングは自分の思うがまま。
チャーシューの代わりに、豚こまや豚バラを煮込んだり、別に味付けしたものを乗せても良いでしょう。
豚骨ラーメンベースのキムチラーメン風にして、高菜と豚こまをトッピングしてみたある日のそうめん。
丼から溢れそうな圧倒的なボリューム‼️w( ̄Д ̄;)wワオッ!!
1束は多すぎました‼️
これがトップバリューの1束の恐ろしさよ・・・。( ¯▽¯ )ニヤニヤ
ちなみに私は「宮崎辛麺」が大好きなんですが、基本のラーメンに唐辛子を入れたらそれっぽくなって大満足。
今後、インスタントラーメンを買うことを考えたら、トッピングを少々贅沢にしても余裕でお釣りがくるんじゃないでしょうか。
トップバリュのPVそうめんで作る自家製ラーメン、マジでオススメです。
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