【料理】目玉焼きってどうやって食べますか？

今朝は、昨日の暖かかった日中が嘘の様に、びっしりと霜が降りて寒い。

朝日はとっくの昔に登っていますが、全く霜が溶ける様子はありません。

今日は共通テスト2日目。

受験生のみなさんファイト！

今日の朝食は目玉焼き。

ご飯、味噌汁、漬物の3つが揃うと豪華な気がします。

今日の朝食で出てきた目玉焼き。

不思議なもので、家族でも食べ方が違います。

我が家では、

といった感じですが、

をかける方もいる様ですね。

子供の頃に読んだ料理マンガの『美味しんぼ』では、

といった食べ方もありました。

出典：小学館　美味しんぼ　第7巻第7話　黄身と白身　作：雁屋哲　画：花咲アキラ

焼き方も、

と色々。

私の実家は蒸し焼き派だったので、美味しんぼを読むまで両面焼く調理法があるなんて知りませんでした。

蒸し焼きの方法も、途中でお湯を入れて蒸し焼きにするのか、弱火でじわじわと火を通すのかで食感も異なります。

黄身にしっかりと火を通したい人、半熟が好きな人もいるでしょう。

卵は、本当に色々な食べ方ができる素晴らしい食材。

そんな卵が安価にいつでも手に入る現代は、本当に素晴らしい。

養鶏農家さんの尽力と、鶏たちに感謝しないといけませんね。

私も「いつかは鶏を飼ってみたい」と思っているのですが、住宅街なので鳴き声が気になるので自重しています。

ちなみに、私は目玉焼きは普段は目玉焼き丼にして醤油をかける派。

今日は、珍しく塩胡椒で食べてみました。

その時の気分によって、食べ方を自由に選ぶことができるのも良いですね。

今日は学校もお休み。

のんびりと本でも読みながら過ごそうかな〜。

それでは今日も良い1日をお過ごしください。

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