【雑記】朝のルーティーン見直しと、夏の庭野菜でつくる食卓

今住んでいる部屋はすごく日当たりが良いので、夜が明けると朝日が差し込んできます。
でも、今朝は目覚ましのアラームが鳴っても、外が少し暗いように感じました。

今日も空は快晴。
ということは、少しずつお昼が短くなっているんですね。

1年で一番昼の時間が長い「夏至」は、今年は6月21日頃だったようです。
もう1ヶ月ちょっと前から、お昼の時間って短くなっていたんですね。
全然気がつかなかったです。（笑）

今日は宿直なので、ご飯はいつもの「カレー」。
そして小腹が空いた時のための「ゆで卵」。

いつもは朝ごはんと一緒に作っていたんですが、今日はちょっといつものルーティーンを変えて、昨晩作ってみました。
特に深い意味はないんですけど、そうしてみようと思って。

そしたら、朝の洗い物が激減‼︎
だって、フライパンも鍋も使ってないですからね。
「これはアリだな」って思いました。

こんな風に、時々ルーティーンも見直してみると良いかもしれませんね。

昨日の昼ごはんは、「ホットサンド」でした。
末娘が手伝ってくれた、

のホットサンドです。

チーズたっぷりで、食べる端からチーズがこぼれていました。
贅沢〜。

庭で育てていたフレッシュバジルの香りがなんとも言えません。
すごく美味しかったです。

昨日の晩ごはんは、単身赴任先に帰って定番の「お好み焼き」でした。

豆腐の消費期限が昨日までだったので、冷奴もセットにしました。

昨日帰りに道の駅に立ち寄ったら、私の大好きなオクラときゅうりが安かったので衝動買い。
めんつゆで漬けてみようと思って開けたのですが、開封後は要冷蔵なので早めに使わないといけません。そこで、「だし巻き卵の下味や冷奴にかけたらどうだろう？」と思って試してみました。

結果は、だし巻き卵の下味はありだけど、冷奴はNGでした。
冷奴は水分が出るので、2倍濃縮のめんつゆだと味がボケてしまいます。
やっぱりお豆腐は醤油の方が良いですね。
ただ、だし巻き卵の下味としてはとても良かったです！

今朝は、昨晩仕込んでおいた野菜の漬け物を食べてみました。

オクラときゅうりは蛇腹に切り込みを入れて、そのままめんつゆに漬けました。
一晩経つと、オクラのネバネバでめんつゆにとろみがついています。

食べてみた感想ですが、やっぱり下処理をした方が良いかも。

きゅうりはパリパリ感が残っているものの、味のしみ方がイマイチでした。
塩揉みをして水気を絞るなどした方が良さそうです。

オクラは美味しかったですが、素揚げや軽く茹でてから漬けた方がより美味しいはず。
レンチンしても良いかもしれませんね。

ちなみに、漬け汁にはオクラのネバネバが出ているので、ぶっかけうどん等に使うつもりです。

今日も、昨晩から鹿の鳴き声が度々聞こえています。
夜中にはフェンスに衝突したような音も……。

例年5月から7月頃に小鹿が生まれるようなので、その子たちがウロウロしていたのかもしれませんね。

今日もいいお天気で暑くなりそうですが、宿直のお仕事、頑張って行ってきます。
皆さんも、良い週末をお過ごし下さい。

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