最近、豆腐を使ったスイーツが流行っているんですか？
YouTubeのショート動画やTikTok Liteでよく流れてきます。
本当に美味しそう！
子供達が夏休みになって毎日おやつが必要なので、おやつ代節約になれば良いなと思って豆腐スイーツを作ってみました。
でも、材料に『米粉』とか『ラカント』とか普通の家には置いていない材料が使われています。
あれこれ買ってしまっては、結局高くつく。
なので、『米粉』を『小麦粉』に、『ラカント』は『三温糖』に置き換えて作ってみました。
それと、『ココアパウダー』は純ココアは高かったので『ミルクココア』を購入。
素人が作るスイーツ作りで材料の置き換えはNGですけど、とりあえずどんな物になるかやってみましょう。
今回参考にさせていただいたのは、『かず』さんという方の『豆腐ショコラ』の作り方です。
埋め込みたかったですが、ショート動画はいつもとちょっと勝手が違うみたいで、うまくいきませんでした。
動画を見たい方はこちら→痩せスイーツ革命。豆腐でつくる、めちゃうま「ショコラ」
材料
- 絹漉し豆腐（トップバリュー3個パック87円）：1丁（150g）
- 卵：1個
- ラカント（三温糖）：30g
- 米粉（小麦粉）：25g
- ココア（ネスレのミルクココア）：20g
今回、材料は（）の中に記載した家にある物を使用しました。
作り方
- 材料を全て混ぜる。
- クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を入れる。
- 600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
- 粗熱が取れたら3時間以上冷やして完成。
工程はたった4つですごく簡単。
オーブンも使わないので、子供でも安心です。
感想
まず、動画みたいに滑らかになりません。（ ＴДＴ）
つぶつぶがどうしても残ってしまう・・・。
他の動画を見たら『豆乳：60ml』と『サラダ油：大さじ1』を加えておられる方もおられました。
絹漉し豆腐にもよるんでしょうけど、動画と比べると滑らかさというか水分が足らない感じなんですよね。
で、お味の方はというと
- 完全に豆腐残ってますわ！＿|￣|○ ｶﾞｯｸﾘ
特に、ココアをケチったのが大失敗。
純ココアじゃないから、ただの甘いココアを振りかけた、訳分からん豆腐もどきを食べているみたい・・・。(x_x；)
やっぱり、きちんと材料を揃えないとダメなのかな〜。
今回、写真を撮り忘れたので、また子供と試行錯誤してみます。
夏休みは長いですからね〜。
スイーツ動画はたくさんあるんで、牛乳パックで作るプリン？とか色々作ってみようと思います。
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