今日も雨が降っています。
午後には上がる予報ですが、午前中に予定されていたウォーキング大会は中止になりそうです。
最近運動不足なので勇気を振り絞って申し込んだんですが、世の中こんなものかもしれませんね（笑）。
冷凍ご飯の常備は、自炊の強い味方
昨日は、残業がかなり長引いてしまいました。
疲れ果てて帰宅した時には、ご飯を作る気力なんて湧きませんよね。
とはいえ、お腹は減っている……。
そこで昨日は、冷凍ご飯をレンチンし、同じく冷凍していた明太子を熱々のご飯に埋め、作り置きの味噌汁を温めるだけの「超簡単ご飯」で済ませました。
前の日に豪華な晩ごはんを食べたので、ちょうど帳尻が合ったといったところでしょうか。
もし冷凍ご飯がなく、お米を研いで炊くところから始めなければならなかったら、きっとインスタントラーメンで済ませていたと思います。（コンビニ弁当は意地でも買わないという固い決意です。）
冷凍ご飯と電子レンジは、まさに自炊の強い味方ですね。
ちなみに以前は電子レンジでお味噌汁を作っていましたが、最近は白菜を具に使うようになったので鍋で作っています。
そこで、「お味噌汁は2〜3食分まとめて作っておくと、温めてお椀によそうだけで『ご飯と味噌汁』という基本形が完成して非常に楽」ということにも気がつきました。
自炊や節約も、日々勉強ですね。
我が家のごはん
昨日の昼ごはん
一昨日の宿直明けに、お弁当の残りのカレーを職場の冷蔵庫に忘れて帰ってしまったので、昨日は白ご飯だけを持って行きました。
一体、1週間の間に何回カレーを食べる気なのか……そろそろ体がインド人になってきたような気がします（笑）。
ただ、この「ヤケクソカレー弁当」のカレーは市販のカレールーに比べて油脂分が少ないので、食べた後にお弁当箱がヌルヌルしないんです。
後片付けが楽なのも、カレー弁当が続いている大きな理由かもしれません。
今日の朝ごはん
今朝は、いつものジャムパンとホットコーヒーです。
最近の食事を振り返ると、朝はジャムパンばっかり食べている気がします。
手軽で美味しいので、つい手が伸びてしまいますね。
今週は少しお天気の悪い週末でしたね。
こんな日は、いつもよりもちょっとだけ頑張って掃除をして、綺麗になった部屋でマンガを読んだりしてのんびりと過ごしたいものです。
それでは、皆さんも良い週末をお過ごしください！
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