昼食時にスープの代わりに素麺を食べる様になり、色々と試しています。
今日はお昼がオムライスだったので、いつもの素麺を洋風にしてみようと思ってトマトケチャップで味付けしてみたら美味しかったのでご紹介します。
材料
- 素麺：50g
- 水：250cc
- 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1／2
- チキンコンソメ（顆粒）：小さじ1／2
- トマトケチャップ：小さじ3
- にんにく（チューブ）：少々
- ラード：少々
- 塩：少々
- 乾燥バジル：少々
- 黒胡椒：少々
作り方
- 鍋に素麺以外の材料を入れて火にかける。
- 沸騰したら素麺を入れて、規定時間茹でる。
- 素麺が茹で上がったら器に盛り付けて完成。
まとめ
いつも作り方は一緒ですが、素麺以外の材料を鍋にぶち込んで火にかけて素麺を茹でるだけなので簡単です。
乾燥バジルを使ったので、黒い焦がしネギみたいなのが浮いていますね。
ラードの代わりにオリーブオイルを使っても美味しいかもしれません。
賽の目切りにしたフレッシュトマトや千切りにした大葉、フレッシュバジルを散らしても美味しいと思います。
フレッシュバジルやトマト・大葉等は、器に盛ってからトッピングした方が美味しいかもしれません。
ご飯の量も節約できて、簡単で美味しいので、いつものラーメンに飽きたらぜひ作ってみてください。
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