転勤やら、息子の高校入学の準備やらの為に、ちょっとまとまったお休みをいただいて、今日からまた仕事です。
いつもよりも、1時間早起きしてみました。
だいぶ夜が開けるのが早くなったとはいえ、まだまだ寒い。
同じように起きてきた息子と二人で、首までこたつに入って体を暖めます。
コーヒーを淹れて目覚ましの1杯を飲んでいたら、あっという間に30分くらい経ちました。
これじゃ、あんまり早起きした意味がなかったかもしれませんね。
ちょっと長めにお休みをいただいたので、「仕事行きたくないな〜」って気持ちになります。
家でゴロゴロとしていたい。
家族とまったりしていたい。
でも、まだまだ資産形成の途中。
今仕事を辞める訳にはいきません。
でも、いつか『FIRE』して好きなことだけをして、のんびりと過ごしたい。
そんな風に強く思う、今日この頃です。
さて、今年長女が大学2年生、息子が高校1年生になるということで、二人が何事もなく進級してくれれば、3年後に二人の卒業が被ることに気がつきました。
ということは、息子が大学に行くことになって一人暮らしを始めたら、三重生活になるってこと。
そいつはマズイ・・・。
今日の朝食
- サラダチキンサンド
- サラダ（ブロッコリー、ミニトマト）
- ヨーグルト（きなこ、蜂蜜、レーズン）
- コーヒー
昨日、妻が久しぶりに鶏胸肉を買ってきました。
なんでも、珍しく安かったらしい。
最近、筋トレが流行っていて需要が高まっているからか、それとも単なる物価高の影響かわかりませんが、鶏胸肉が高くなりましたね。
鶏もも肉でもサラダチキンは作れますが、もも肉で作るサラダチキンは旨みが強すぎるというか
ちょっとくどいというか、残念な感じ。
胸肉で作るのが、ちょうど良いと思うんですよね。
なので、昨日の晩御飯はサラダチキンで、その流れで今朝はサラダチキンサンドでした。
オーロラソースを作るのが面倒臭くて、マヨネーズとケチャップをそれぞれ直がけするところが私らしい。
ブロッコリーとミニトマトは実家からの貰い物。
最近、冷凍ブロッコリーばかり食べていましたが、新鮮なブロッコリーはやっぱり美味しいですね。
それでは今日も良い1日をお過ごしください。
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