単身赴任をしていると言うと、必ず「自炊してるの？」って聞かれます。
どうやら世間的には、自炊というのはすごく面倒くさいことらしい。
私の弟や知り合いも、奥さんが作ってくれたご飯を持って帰って冷凍してレンチンして食べてたらしい。
それってすごいと思います。
よく奥さんも、１週間分のご飯を作ってくれたものだと感心する。
そういった話を聞くと、私は自炊を楽しくやっているんだけどこれって変なのかなって思います。
だって自炊って、毎日好きなものを食べられるんですよ。
それって最高じゃない？
最近は、YouTubeでもネットでも、たくさんのレシピが公開されています。
「これ、美味しそうかも」と思って、材料が家に合ったら作ってみたくなりませんか？
失敗することも、もちろんありますよ。
でも、それも貴重な経験。
次はもっと上手に作れるようになれば良い。
もっと良いレシピに出会えたら良い。
そして、家に帰った時に家族にその料理をふるまって「美味しい」って言われたら、嬉しいじゃないですか。
なので、単身赴任のご飯は節約とチャレンジの毎日で、すごく楽しいです。
ただ、好きなものばかり食べて栄養が偏ったり、食べすぎたりしないようには気をつけましょうね。
昨日の昼ごはん、晩ごはん
昨日は宿直だったので、昼晩兼用。
どちらも、鶏肉の肉野菜炒めにしました。
味付けは「焼き肉のたれ」。
万能で失敗ありません。
鶏モモ肉とキャベツ、玉ねぎを炒めて塩胡椒で下味をつけ、焼き肉のたれを絡めるだけ。
クレソンを添えて完成です。
このクレソン、近所の川に生えていたんですが、やわらかくて良い香りがして最高でした。
買うとそれなりに高いのに、それが近所の川に自生しているなんて、最高ですね。
今日の朝ごはん
今朝は、幸生さんの目玉焼きをトーストに乗せてみました。
ガーリックとマヨネーズ、醬油という背徳感満載の味付けの目玉焼きをトーストに乗せたら、悪魔も陥落する旨さです。
半熟の良い感じの卵がまた最高でした。
今日から自宅に帰って、３日間のお休み。
ゆっくり家のことをさせてもらいたいと思います。
皆さんも、良い１日をお過ごしくださいね。
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