料理 【料理】単身赴任したら、意外にお肉を食べなくなった
最近、卵をよく食べるようになった反面、お肉をあまり食べなくなりました。
だって、解凍するのが面倒なんだもの。
「冷凍しなければ良いんじゃない？」と思うかもしれませんが、頻繁に買い物に行くのが嫌なんです。
単身赴任したばかり...
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料理 【料理】今日は母の日。いつもありがとう
今日は「母の日」ですね。
仕事の都合で単身赴任先に戻らないといけなかったので、一昨日、カーネーションとケーキを買ってきました。
さっき妻に電話で、「いつもありがとう」と伝えました。
単身赴任になって、これまで以上に苦労をか...
料理 【料理】やってみたら意外に大丈夫だった。片手鍋でご飯を炊いてみました。
キャンプ用のバーナーで土鍋ご飯を炊いたら割れてしまい、土鍋ご飯を諦めざるを得なくなった私。
あれから、土鍋ご飯への憧れが日に日に募り、そのうち炊飯用土鍋を買うんじゃないか・・・。
そんな気持ちから、メスティンでご飯を炊いてみたり...
料理 【料理】水漬けうどんを冷凍しようとして失敗
ゴールデンウィークに突入しましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
私は交代制の仕事をしているので、ゴールデンウィークも平常運転。
同じ職場には、この期間1日しか仕事に出てこない人もいるんですが、この違いは一体何？
ま...
料理 【料理】自炊のススメ 残業した時のための料理
今の職場に変わって、これまで当たり前だった「残業」というものがなくなり、ほぼ定時で帰ることができるようになりました。
職場でこんなに変わる？
とちょっと戸惑い気味。
とはいえ、やっぱり会社勤めをしていれば、残業はつきもの。...
マンガ飯 【マンガ飯】舞妓さんちの「きつねうどん」が食べたい
「舞妓さんちのまかないさん」第4巻の第33話「風邪の日は」で、「きつねうどん」が出てきます。
京都では風邪を引いた時は、おうどんを食べるみたいですね。
私の住んでいる地域でうどんと言えば、「鰹とにぼしと昆布」で出汁を取り、濃口醤...
料理 【料理】美味しいご飯が食べたい
我が家のアイリスオーヤマ製炊飯器。
ネットで見つけた安かったこの商品。
正直、同じお米を実家の炊飯器で炊くのと比べると、イマイチな気がしていました。
安いからそんなもんだろう。
そう思っていたんですが、単身赴...
料理 【料理】『ワンパンぺぺたま』というのを作ってみました
先日までは『料理研究家リュウジのバズレシピ』がお気に入りでしたが、最近新しく『ファビオ飯／イタリア料理人の世界』というYouTubeチャンネルを見るようになりました。
きっかけは、『カルボナーラ』。
ファビオさんの作って...
ミニマルな暮らし 【雑記】持たない、置かない生活で快適な毎日
昨日しっかり食べて、しっかり寝たので今日は元気100倍。
なぜか背中が筋肉痛ですが、動いていたら治ることでしょう。
元気があまり余っているので、今日は久しぶりに家中を雑巾掛け。
雑巾掛けすると、掃除機をかけるだけだとまだ汚...
料理 【料理】私立高校の合格発表 新しいレシピと運命の出会い
今日は私立高校の合格発表。
私の地元は私立が滑り止めなので、息子の成績なら実力を出しきれれば大丈夫。
そう思ってはいても、結果を見るまではドキドキです。
午前10時の合格発表、結果は合格でした！
本人はまだ学...